Le Lieu, Pôle humain, culturel et culinaire

En plein centre ville commerçant d’Annonay, au milieu de la rue Sadi Carnot, Le Lieu se déploie derrière la vitrine séculaire d’une ancienne quincaillerie.

Restaurant | Bar a vin | Salon de thé

Un Restaurant / bar à vin / salon de thé et vente à emporter sur 190 m², ouvert sur la cour pour les journées les plus douces, et pouvant accueillir des événements thématiques et réguliers.

Espace de thérapies douces

Un cabinet de consultation pour thérapies douces offrant trois salles de soins partagées entre différents praticiens confirmés complémentaires.

Studios de danse

Deux studios de danse dont un ouvert sur la cour face au bar et ayant vocation à accueillir, outre des cours de danse, des soirées à thème, des expositions, des projections, des concerts, porteurs d’une activité potentiellement bénéfiques au fonctionnement du Lieu.

Maîtrise d'œuvre éco-responsable

Un bureau collaboratif de maîtrise d'œuvre et d’architecture durable.

La Genèse

Pensé et conçu pour acccompagner et soutenir la dynamique du CDA, nous souhaitions créer un lieu de vie convivial au cœur de ville, porté par une éthique humaine et environnementale en résonance avec la vie culturelle et commerçante du territoire.
Le Lieu, Semeur d’enthousiasme, s’articule autour d’une cour intérieure pour faciliter les rencontres et les synergies, et il s’anime aurtour du restaurant, bar à vin et salon de thé, où l’équipe partage son enthousiasme dans une ambiance colorée invitant au plaisir de la dégustation d’une cuisine simple, saine et créative.
La mutualisation des espaces permet d’inventer et d’accueillir toutes les formes de rencontres artistiques et culturelles, concerts, expositions, festivals, projections, stages…

Prisca Ward

Fondatrice

Passionnée par l’Art en général, j’ai évolué et grandi en lien avec différentes techniques dansées et à travers diverses formes artistiques. Au fil des années, j’ai axé mon travail d’expression pluridisciplinaire sur la danse et le théâtre gestuel. En quête permanente de renouvellement, je développe de nombreux projets en lien avec des partenaires locaux.

Stéphane Berbigier

Fondateur

Féru d’architecture, Ingénieur ESTP et certifié DDQE en 2017, j’exerce mon activité de maîtrise d’œuvre avec la volonté et la conviction de devoir construire sainement et durablement. J’ai conçu Le Lieu avec Prisca Ward pour créer un lieu de vie qui serve une vision humaine et urbaine de l’architecture.

Les Enjeux

Accueil

Proposer une ambiance chaleureuse dans un espace de caractère invitant à la bienveillance et où chacun trouve sa place.

Lieu de rencontre

Offrir un lieu de rencontres culturelles et économiques promouvant les valeurs essentielles de partage, de conscience sociale et environnementale.

Résonner local

Créer un lien avec la programmation culturelle du territoire pour toucher un public élargi et s'appuyer sur l'activité économique, artisanale et agricole du territoire.

Restauration

Offrir un service de restauration en centre ville ouvert toute la semaine, en optant notamment pour un concept de plats cuisinés prêts à servir les midis.

Cusine de qualité

Proposer une cuisine de qualité avec des produits locaux et issus d’une production raisonnée.

Tout droits réservés, Le Lieu, 2019

La Carte

Entrée

• Vittelo tonnato
(quasi de veau cru-cuit, câpres, crème de thon et anchois) – 9€

• Salade de persil et d’orge / crumble au zataar / carpaccio de hareng à l’huile / faisselle fraîche aux herbes – 9€

• Salade de pommes de terre tièdes / pesto de roquette, estragon et citron / émulsion de noisettes et câpres / noisettes grillée – 8€

Plats

• ​Tarator (purée de pain au levain grillé, amandes et ail confit), poulpe grillé dans une pâte d’épices / chou pak choï / sauce vierge / crumble d’ail – 16€

• ​Cannelloni de bœuf cuits dans un bouillon citronné / purée de chou romanesco / sauce au yaourt et menthe / pignons de pin – 16€

• Jaune d’œuf confit / pancakes verts / chantilly au piment fumé / chou pak choï grillé – 14€

Desserts

• Tuiles aux amandes de Mamie Paulette / crème d’amande / brunoise de pomme au cerfeuil – 6€

• Crème de café / panais confits / sablé au café / pamplemousse mariné dans de l’estragon – 6€

Menu Entrée + Plat + Dessert 25 €, assiette de fromage +3€